Sütlaç Yapımı

Sütlaç Malzemeleri

………….

  • 1,5  litre süt
  • 1,5 su bardağı su
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1,5 çay bardağı pirinç
  • 2 tatlı kaşığı pirinç unu
  • 20 gram tarçın

……………….

Sütlaç Yapılışı

……………

Sütlacın yapımına başlarken öncelikle pirinci iyice yıkayın. Geniş tencereye 1,5 su bardağı su ekleyip ocağı yakın. Pirinçler suyu çekinceye dek pişirin.  Daha sonra üzerine sütü ekleyin. Kaynayıncaya kadar ara sıra karıştırın ve bekleyin. Bir kasede 2 tatlı kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ilave ederek iyice ezin. Pirinç ununun hafif ılınması için tencerede kaynamakta olan sütten 5 – 6 kaşık alıp pirinç unlu kaseye ekleyin. Pirinç ununu da tencereye ekleyerek,   10 dakika kadar ve yine arada bir karıştırarak pişirin. Üzerine toz şekerini ilave edin karıştırmaya devam edin ve 1 – 2 taşım miktarı kaynatın.  Kaynama miktarı tamamlanınca sütlacı kaselere paylaştırıp, soğumasını bekleyin. Sütlaçlar soğuyunca üzerlerine tarçın serperek servis yapabilirsiniz. Sütlaç hazır. Afiyetle yiyebilir ikram edebilirsiniz.

……..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir